Bolo de Queijo

                                                Ingredientes
 4 ovos
 2 colheres (sopa) margarina
1 vidro de leite de coco
a mesma medida de leite de vaca
1 pitada de sal
1/2 colher (sopa) fermento químico
4 colheres (sopa) queijo ralado  
baunilha a gosto.                                                                                                                                                                                          Modo de fazer

Bata tudo no liquitificador  coloque em uma forma untada c/ margarina e polvilhada com farinha leve ao forno até dourar.

Medidas

1 xícara (chá) de :

qualquer líquido =180 ml

farinha de trigo =100 g

açúcar refinado =150 g

amido de milho  =80 g

margarina =150 g

fubá   =100 g

farinha de mandioca =110 g

1 colher (sopa) de :

qualquer líquido =10 ml

farinha de trigo =16 g

açúcar refinado =16 g

açúcar cristal =17 g

amido de milho =10 g

margarina =20 g

fermento em pó =5 g

sal   =15 g

1 colher (chá) :

qualquer líquido  =3 ml

fermento em pó =3 g

sal    =5g

Poema Concreto

Fábio Alexandre Sexugi.

Bolo de Banana com Canela

                                      Ingredientes

5 Bananas maduras
2 Ovos
200 ml de leite
1 colher de sopa de canela
100ml de óleo
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento (rasa)
2 xícaras de farinha de trigo

                                    Modo de fazer
Bata no liquidificador os ovos,a canela, as bananas, o leite e o óleo. Coloque em uma bacia e acrescente os demais ingredientes. Leve ao forno em forma de pudim untada e enfarinhada. Quando enfiar um palito e ele sair limpo esta pronto.

Massa de Empada

                                                          Ingredientes
1kg de farinha de trigo sem fermento
1 ovo
1 pacote de banha hidrogenada
1 colher de chá de sal

                                                        Modo de fazer

Misture tudo, abra a massa entre dois plásticos e coloque na forma.

Recheio opcional.

Rocambole

                                                              Ingredientes

6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento

                                                        modo de fazer

Bater as clares em neve, ir colocando as gemas uma a uma, colocar o açúcar, trigo e o fermento.
Assar em forma untada e enfarinhada.

Recheio opcional.

Esse é em homenagem a minha amiga Izabel

                                                    Bolo sem Glútem

1 lata de milho
a mesma medida de leite
a mesma medida de açúcar
a mesma medida de fubá
2 ovos
1 colher rasa de fermento

Bater tudo no liquidificador e colocar em forma de pudim untada com margarina e fubá

Obs: coso deseje fazer um pudim subistitua a lata de açucar por uma de leite condensado.

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Ingredientes:

2 cenouras com casca
200ml de óleo
3 ovos
200ml de leite
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento
Farinha de trigo até ficar uma massa mediana ( não dura )

                                                      Modo de fazer

Ba a cenoura cortada com os líquidos no liquidificador, em seguida passe para uma bacia e coloque os demais ingredientes, misture bem e leve ao forno em forma untada.

                                                      Cobertura

Em uma panela misture uma lata de leite condensado, uma colher de sopa de margarina e quatro colheres de achocolatado, leve ao fogo até engrossar, coloque sobre o bolo assim que tirar do forno. (ambos quente)

Pizza

Ingredientes:
50g de fermento biológico
500ml de leite morno
4 colheres de sopa de açucar
1 colher de chá de sal
1 ovo
1 colher de sopa de margarina
100ml de óleo
1kg de farinha de trigo sem fermento

                                           Modo de preparo

Misture o fermento e o açucar até derreter, em seguida misture os líquidos, o sal e o trigo. Descansar até dobrar de volume.
Você pode fazer com essa massa: pizza, esfirra, pães recheados, pastel chinês, etc.
Obs: O pastel chinês é frito.

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